Выпечка (ссылки на рецепты темы в первом посте)

[Иркица]

кира, я делала 1/1 шоколад и  сливки. жидковат, но вкусно)

[Lusi]

Пирог на кефире.
2 ст. муки, 1ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 яйцо, 100гр. масла, 1 ч.ложка соды.
Все ингридиенты, исключая масло и соду перемешать с 1 ст. муки.
Оставить на час при комнатной температуре.
Добавить масло, соду, второй стакан муки. Тщательно перемешать, можно миксером.
Модно выпечь один пирог и пропитать его сиропом, можно разделить. Пирог получается как кекс - вкусно! я ничем не пропитываю, съедаем так.

[Lusi]

Бублики.
1.5ч.л. сухих дрожжей
1.5 ст.л. сахара
1.5 ч.л. соли
450гр. муки
300гр. молока
1 желток для смазывания
кунжут или мак для посыпки
Я все ингридиенты заложила в хлебопечку и она умница тесто мне замесила. Если нет х\п, то как обычное дрожжевое тесто. Когда поднимется тесто, выбить его об стол мин. 10. Разделить тесто на колобки, в каждом проделать дырку и раскрутить на пальце, чтобы получился бублик. Пусть мин.10 бублики постоят, а это время вскипятить воду с 1 ст.л. раст. масла и опустить туда бублики где-то на 1 мин. Выложить на противень, смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпечь при 200 градусах.

[Lusi]

Бублики и пирог на кефире

[Иркица]

Lusi, скоро сами  как сдобные бублики будем 
сознательные девы вон под началом MsBee худеют, а такие как мы вот....

[Lusi]

Иркица, не сыпь мне соль на сахар 

[Иркица]

Девы, делюсь рецептом обалденно вкусных пирожных
Пирожные с грецким орехом

Тесто.
200г масла
350г муки
100 МЛ сахар. песка
2 ст ложки сметаны
3 желтка
1 ч.л.разрыхлитель

Начинка
3 белка
150 МЛ сахара
300 МЛ молотых грецких орехов.

Помадка.
1,5 ст ложки сах. песка
1 ст л горького какао
50 г масла
2 ст. ложки сливок

Форма на 26 см
Т выпекания 180гр.
Время выпекания 25 мин.

Торт долго хранится

.Замесить тесто. Если будет очень мягкое, старайтесь не добавлять еще муки. Чем круче тесто, тем тверже корж.
. Разделить пополам тесто и одну часть поделить еще раз пополам. Убрать в хол-к на 30 мин.
. Взбить 3 белка с сах. песком и добавить молотые орехи.
. Большой кусок теста раскатать на силиконовом коврике или на пергаментной бумаге и выложить в форму, бортики должны быть высокими.
.Выложить половину начинки.
,Раскатать еще одну часть теста, диаметром по размеру формы и положить поверх начинки. Даже, если у вас начинка вылезет за слой или слой теста будет не целый - из кусочков - все это не страшно.
. Выкладываете остатки начинки.
. Раскатываете оставшееся тесто и выкладываете верх.
. Края защипываете.
И в духовку.

Готовите помадку.
. Сахар, какао и масло растопить, разбавить молоком, пока не превратится в гладкую массу.
. Горячую вылить на готовый пирог.

вот мое фото..



рекомендую)

[кира]

Ленивые ватрушки.       

• Потребуется: 1 батон, 0,5 л молока, 300 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, ванилин, изюм - по вкусу.     1 яйцо и 1 ст.л. сахара взбалтываем с молоком, батон нарезаем ломтиками. Творог растереть в однородную массу с оставшимся сахаром, яйцом, ванилином, добавить изюм. Ломтики батона смочить в молочной смеси (как на гренки), выложить на них творожную массу. Выложить ватрушки на противень, смазанный раст.маслом и запечь в духовке при температуре 150-200 градусов минут 15-20.                                                     

                                                                      

[Tatiana]

кира,  очень вкусные ватрушки! я тоже иногда такие делаю!

[кира]

Tatiana, да, а главное - быстро. И доча моя творог не ест совсем, а ватрушки эти лопает