Выпечка (ссылки на рецепты темы в первом посте)

[Олечка]

красотища!!!!

[Олечка]

Девочки, где купить пищевой мак? ни в одном магазине не могу найти

[BlackWhite]

Олечка, в Линии покупала последний раз

[Леди]

Вот такой еше тортик вчера делала мужу на работу. Хотела обтягивать мастикой, но сил уже не зватило, пришлось украшать тем , что было.


Коржи бисквит шоколадный
Пропитка-сироп ананасовый+1 ложечка коньяка
Крем творожный (творог обезжиренный, сливки, сахарная пудра-все бем блендером  до воздушной массы.
Между слоями выложены кусочки консервированного ананаса.
Сверху крем масляный (масло слив+сгущенка)
Обсыпаем тертым печеньем и шоколадной стружкой+кокосовая стружка.
Машинка-это шоколадка 

[Galchonok]

Яблочный пирог с заварным кремом



200 г. Масла или маргарина
500гр.муки
 1желток
 1 яйцо
 180-200 гр.сахара
 1-2 ст.ложки сметаны
 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
 2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40гр
 3-5 ст.ложек сахара
 700 мл.молока
 5-6 шт.средних яблок не очень твердых
 2-4 ст.ложки панировочных сухарей
Способ приготовления:
 Пшеничную муку просеять с разрыхлителем
 Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики
 Перетереть ,добавить яйца,сахар замесить сметаной мягкое тесто.
 Поделить тесто на две части.
 Поставить в холодильник на 1 час.
Одну часть теста раскатать на поверхности припыленной мукой
Переложить тесто на противень, посыпать панировочными сухарями
 Яблоки очистить от кожуры
 Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки
 Для начинки из указанных продуктов сварить пудинговую смесь
 500 мл.молока поставить в кастрюльке на огонь и дать закипеть
 В оставшемся 200 мл.молоке растворить пудинговый порошок с сахаром
 И залить в горячее кипящее молоко.
 Проварить до первых пузырьков.
 И залить горячим на яблоки
 Из оставшейся второй части теста вырезать полосочки и уложить на тесто в виде решетки
 Выпекать в заранее разогретой духовке 200 гр приблизительно
 40-45 минут. Если вверх теста быстро схватится ,через 10-15 минут прикрыть фольгой.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.
Пы.сы. пудинг, если его нет в наличии,  можно спокойно заменить обычным заварным кремо

[Леди]

Galchonok, ммм...какже это вкусно выглядит  ^-^

[Иркица]

Galchonok, ммм...какже это вкусно выглядит  ^-^

+1)))
у меня есть вариант чуть попроще  , надо тоже сделать)))
а то мы с тыквенного кекса не слезаем

[Нюка]

Для теста:
-стакан теплого молока
-30 г свежих дрожжей или 1 ст. л. сухих
-2 ст. л. сахара
-полпачки маргарина или масла
-2 яйца
В молоко добавляем сахар и дрожжи,оставляем на 10 минут в теплом месте(поднимется шапкой).
Далее. Растапливаем полпачки маргарина или масла,даем остыть.
Теперь смешиваем молоко с маслом, добавляем 2 яйца.Перемешиваем и добавляем муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.Лепить булочки-пирожки можно сразу.Налепили,смазали яйцом и оставили на минут 20,что бы подошли.Теперь можно печь!

[MsBee]

Нюка, тарелка как у меня, я аж растерялась сначала
Вот она с пирожками

[MsBee]

ХЫЧИНЫ вкуснющие!
Для теста нужно 500-600г муки, 400-500мл айрана и соль по вкусу.
Для начинки 300-400г домашнего сыра, типа адыгейского, немного меньше картофеля и зелень петрушки. Картошку сварить растолочь смешать с растертым сыром и мелко порубленной петрушкой.
Замесить не очень крутое тесто. Затем сформировать шарики, сделать в них углубление, положить начинку, защипнуть края, и тонко раскатать. начинка получится внутри.Выпекать их на сильно разогретой, лучше сухой сковороде, но при необходимости можно смазать растительным маслом и накрывать крышкой. При вздутии аккуратно прокалывать. Готовые хычины складывать в стопку и поливать растопленным сливочным маслом.
Так же можно сделать и с мясной начинкой, обжаренный фарш смешивают с толченым картофелем, солят и перчат по вкусу.