Выпечка (ссылки на рецепты темы в первом посте)

[Иркица]

fanta,

[fanta]

Иркица, спасибо, беру на заметку.

[Lusi]

Хочу испечь пирог с сайрой (консерва). Подскажииите паажаалюста! 

[fanta]

fanta,

     Купила такой. Осталось правильно его пристроить

[Lusi]

fanta, я думала кто-то на мой призыв откликнулся 

[fanta]

   Lusi, неа, я пирог с сайрой не умею, лучше посижу тут тихонько, послушаю грамотных людей

[Иркица]

Lusi, я не знаю.. может с дрожжевого теста с рисом и луком?
ну рыбный, только вместо свежей рыбы-консерву?

[Lusi]

Иркица, вот чего то хочу, сама незнаю 

[Иркица]

Lusi,  бывает)

[fanta]

Вот, например, такой,  нашла
для теста:
сливочное масло - 200г
сметана (20%) - 10 ст.л.
мука - 350г
разрыхлитель - 2 ч.л. (?)
соль - 1 ч.л.
для начинки:
сайра или горбуша (консервированные) - 500г
зелень - по вкусу
для заливки:
яйцо - 3 шт.
сметана (20%) - 200г
мука - 2 ст.л.
Для приготовления теста сметану смешать с маслом и солью. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Готовим начинку: Сайру размять. Зелень мелко покрошить. Смешать зелень и сайру.
Для приготовления заливки яйца взбить со щепоткой соли. Добавить сметану и муку, хорошо перемешать.
Форму немного смазать маслом. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики. Выложить на тесто сайру, разровнять. Залить пирог. Поставить пирог в разогретую до 180С духовку. Выпекать в течение 40-45 минут.